Kategori Recept

Aromatiska örter ger inte näring, men de får oss att äta bättre. Hemligheten med aromatiska kryddor är att utöva en spännande verkan på nerverna före och under intag av mat med positiva effekter på lukt, smak och matsmältning. På detta sätt smälts maten och tas lättare upp, vilket främjar god näring.

För stora inköp, dålig matlagring, överdrivet avfall vid beredning av disk och dålig eller obefintlig hantering av matrester orsakar avfall som Coldiretti uppskattar till 4,3 miljarder mellan jul, juldag och nyår. en konstant för hela året (FAO-uppgifterna för 2011 talar om knappt 1600 euro per familj för en årlig utgift på 5700 euro; matsvinn är värt 2,4 av BNP till marknadspriser under 2011 motsvarande cirka 40 miljarder euro), men dessa toppar precis vid tillfället för semestern, när borden är mer rikt laddade med mat.

I den här artikeln har vi redan sett två sätt att återvinna panettonen genom att förbereda chokladkoppar och en ganska speciell tiramisu. Idag ser vi hur man återvinner panettonen för att förbereda andra desserter. dekorationer efter smak Återvinn Panettone - Chokladcocchi, proceduren I en skål, smula halva panettonen och tillsätt kaffe, mjölk, kakao, pinjenötter och smöret som du tidigare smält på låg värme.

Grönsakskonserver tillåter oss att dra nytta av egenskaperna och smaken av det som lagras även i perioder då den färska produkten inte är tillgänglig. Tomater, courgetter, kronärtskockor, auberginer, paprika, morötter etc. kan lagras och grönsaker kan lagras i glasburkar, flaskor, träbehållare, terrakotta.

Visste du att 100 gram aubergine bara innehåller 18 kalorier? Det är sant, auberginer är läckra och också kalorifattiga. Naturligtvis, om auberginerna sätts i en soufflé med matlagningskräm, ost och ägg, är kaloriinnehållet i slutprodukten ganska högt men delikatessen garanteras: låt oss lägga raden åt sidan och se receptet.

Dessa parisiska sötsaker verkar ha vunnit allas hjärta, eller snarare, gommen. Makaroner kan också vara användbara när vi redan har tillagat en efterrätt och det vi har kvar är bara äggvita. De är färgglada, välsmakande och också lätta att laga, här är det ursprungliga Macarons-receptet för dig.

Vi är i januari och under den här perioden har vi förmånen att fortfarande kunna dra nytta av vinterfrukter som apelsiner, kiwi, äpplen. För dem som följer en diet kopplad till årstiderna och inte köper växthusgrönsaker är det rätt tid att njuta av utmärkta kiwismoothies apelsiner äpplen. Vad är smoothies?

Om du funderar på hur mycket zampon och cotechino du ska laga till middagen, var inte rädd för att mata fram eftersom du också kan använda den under de följande dagarna för att förbereda aptitretande recept. Zampone och cotechino, som redan kommer från fläsk, av vilka, som det är känt, inget kastas bort, är inget matrester om det hanteras klokt.

Vad är nytt i ravioli-fyllningen om den består av den klassiska kombinationen ricotta och spenat eller ricotta och svamp? Den stora innovationen ligger i priset, tänk dig att bara spendera 1 euro för svamp och spenat ... ja, för fyllningen kommer att bestå av vad du kallar "matavfall".

Stekt, bakad, kokt, skuren i kilar, puré ... .. potatisen är en mat som gläder vår smak på olika sätt. På senare tid har ekologisk potatis varit mycket uppmärksam, resultatet av ett icke-invasivt jordbruk. För dina potatisbaserade recept, glöm inte att använda ekologiska recept som bland annat är godare.

Ravioli är en typ av fylld pasta som passar mycket bra för festliga tillfällen, utöver skillnaderna i fyllning och kryddor. De mest använda varianterna är ravioli fyllda med kött och ravioli med ricotta och spenat, varav jag kommer att föreslå recepten, med färdiggjord ravioli pasta. Men du kan släppa loss din kreativitet genom att skapa fyllningar baserade på de ingredienser du gillar bäst.

Crepes är en mycket mångsidig maträtt i köket som tillagas på kort tid och med några enkla ingredienser, som ägg, mjöl, mjölk och smör. Med utgångspunkt från den grundläggande beredningen kan crepesna faktiskt förvandlas och fyllas på tusen sätt och användas i en myriad av beredningar, söta eller salta, rustika eller raffinerade.

Påsken är nära, har du tänkt på din påskmeny? Vad sägs om en meny som respekterar djur, för att undvika att, som varje år, i samband med religiösa helgdagar och jubileer, finns det en verklig massakern på många fattiga lamm, får och barn? Att välja en vegetarisk kost är en förebyggande vård för vår hälsa och säkert ett säkert sätt att skydda vår planet, med tanke på att 18 av koldioxidutsläppen beror på gårdar.

Påsken närmar sig och för detta år har vi beslutat att erbjuda dig två olika vegetariska menyer. Att ordna en verkligt hållbar lunch eller middag räcker det inte med att eliminera kött. Visst kommer detta drag att göra evenemanget mer etiskt, men för att göra det 100 grönt finns det många knep som arrangören kan följa.

Sommaren är över och överflödet av ljusa och färgglada grönsaker inbjuder oss att skapa rätter som är en tydlig demonstration av dess rikedom och vitalitet. Och för kroppen är grönsaker också en källa till värdefulla organiska antioxidantämnen, riktiga hälsogruvor. Bland sommargrönsakerna är courgetter huvudpersonen vid bordet med många läckra och läckra recept.

Sommaren är nästan över och det är den perfekta tiden att fylla våra bord med massor av goda och färska grönsaker. Grönsaker är mycket mångsidiga i köket, de kan användas som tillbehör till andra rätter som kryddor för första rätter. De kan vara ingredienserna för en utmärkt pizza. Här är ett gott recept på en pizza med zucchini och sparris.

Idag ger vi dig receptet på chokladmuffins fyllda med jordgubbar och täckta med utsökt grädde! Chokladmuffins kan betraktas som etiska sötsaker eftersom de inte innehåller några animaliska derivat. I det recept vi föreslår har vi ersatt smöret med olja och på marknaden är det lätt att hitta vispgrädde av vegetabiliskt ursprung.

Inte alla vet att Italien har världsrekord i produktion av kronärtskockor. I det globala sammanhanget odlar Italien 40 procent av denna grönsak. Områdena med störst produktion är Sicilien med Piana di Gela och Piana di Catania, Sardinien och Puglia. Kronärtskockor är rika på mineraler som kalium, fosfor och kalcium och bland vitaminerna finns förekomsten av B1 och B3.

Cupcakes lämnar gott om utrymme för kreativitet, de kan faktiskt fyllas på många sätt: med choklad, sylt, grädde etc. Så här förbereder du lite fyllning för muffins att njuta av tillsammans med vänner och familj.

Det är jordgubbsäsongen. Frukten är saftig och priserna går ner. Jordgubbar finns också på KM Zero (de kan också odlas på balkongen) och är utmärkta för att förbereda en god Tiramisu. Låt oss prata om Tiramisù med jordgubbar, en perfekt skedessert på våren. För att få ett ännu fräschare och mer känsligt resultat, i linje med säsongen, kan Tiramisù med jordgubbar förberedas med delikat robiola istället för mascarpone (mer lämplig för den kalla årstiden ) och tillsats av vit yoghurt till grädden.